Bağırsak-beyin ekseni, ruh hâlimizi düşündüğümüzden çok daha fazla belirliyor.
Bağırsak mikrobiyotası, serotoninin yaklaşık %90'ının üretildiği ekosistemdir. Fermente gıdalar, lif çeşitliliği ve polifenoller bu ekosistemin çeşitliliğini destekler.
Günde 30 farklı bitkisel gıda hedefi, mikrobiyota çeşitliliği için pratik bir ölçüttür.